Culture
Des fourragères pour accroître la productivité des prairies
L’implantation de graminées et de légumineuses fournit une alimentation plus équilibrée aux animaux qui pâturent et améliore l’activité biologique des sols.
L’implantation de graminées et de légumineuses fournit une alimentation plus équilibrée aux animaux qui pâturent et améliore l’activité biologique des sols.
Sur les 10 millions d’hectares de prairies naturelles en France, au moins la moitié ne pourront jamais être des terres, à proprement parler, cultivées. Les graminées et les légumineuses fourragères sont cependant capables de valoriser ces espaces pour l’alimentation humaine, par l’intermédiaire de l’animal et, de surcroît, en denrées de grande qualité diététique : viande rouge et produits laitiers les plus variés.
Les graminées et les légumineuses fourragères produisent une alimentation non seulement la mieux adaptée à l’herbivore, mais aussi presque toujours équilibrée en énergie/protéines. D’autre part, les prairies assurent des fonctions essentielles pour l’environnement.
La productivité, voire l’intensification, est tout à fait compatible avec les préoccupations environnementales et sociétales. Elle devient aussi une nécessité face aux besoins qui augmentent et aux surfaces agraires qui régressent.
