Dephy : le vert est dans le fruit

Golden, canada, belchard, red, story, deljeni… Toutes sortes de pommes sont cultivées au sein des Vergers Fagussiens, situés à La Faye, en Nord Charente. Caroline Sarrazin a repris l’exploitation de son père en janvier 2016. Elle compte entre 14 et 15 hectares, dont 1,5 hectare de poiriers, en vergers écoresponsables. Elle devrait atteindre 300 tonnes de production cette année, qu’elle juge médiocre en raison du gel en avril et de la sécheresse. « J’atteins péniblement un tiers de ma production annuelle habituelle ». Elle vend beaucoup de fruits en direct. Elle les distribue dans un rayon d’une cinquantaine de kilomètres. Ils sont disponibles dans la grande distribution locale : Leclerc, Super U, Intermarché, Géant Casino…