Du Cognac et une offre d'hébergement
Le Logis du Renfermis à Saint-Même-les-Carrières (Charente) ne sent pas le renfermé ! Au contraire... Depuis la reprise de l'exploitation et des gîtes par Louise Camps et ses parents en juillet 2023, le domaine subit une cure de jouvence. "L'objectif de mon installation, c'était aussi de dynamiser l'exploitation et de sortir de la routine du bouilleur de cru traditionnel", informe la jeune femme de 26 ans. Objectif réussi puisqu'entre la vente directe de pineau et de cognac à la ferme, la location de cinq gîtes et la gestion d'une aire de camping-car, l'activité est démultipliée et nécessite le concours des trois membres de la famille, sans compter l'aide du compagnon de Louise et de saisonniers à des moments cruciaux pour la vigne. "Lors de la reprise, on a tout nettoyé et remis à neuf : de la boutique de vente à la chaudière, en passant par la rénovation de la piscine pour les gîtes ou la végétalisation des extérieurs", informe la viticultrice.
L'année 2025 aura été une année prolifique pour la famille Camps. Elle a sorti en avril un premier pineau des Charentes rosé sous la marque "Maison Camps". L'étiquette est signée Baptiste Camps, le photographe et vidéaste de la famille. La jeune marque a aussi mis en bouteille l'été dernier un cognac XXO, réalisé avec des eaux-de-vie datant de 1950 et des premières distillations au domaine. Et Maison Camps ne compte pas s'arrêter en si bon chemin. "2026 sera l'année des pineaux des Charentes", annonce Louise Camps, qui espère le rouge pour avril. Pour les fêtes, le domaine propose des coffrets cadeaux, mais aussi des recettes de cocktails du meilleur effet pour les repas festifs!
