Concombre: production grevée par le sec, demande soutenue, envolée des prix

Selon une note des services de statistiques du ministère de l’Agriculture (Agreste) le 23 septembre, la production française de concombre enregistrerait un recul de 5% par rapport à 2025 avec 182 600 tonnes. Cela reste néanmoins supérieur de 3% à la moyenne sur 5 ans. Parallèlement, les fortes chaleurs ont entrainé une forte hausse de la demande à partir de juillet, après un début du mois de juin calme. Sur juillet, les prix ont été supérieurs de 26 % à ceux de 2025 et de 46 % à la moyenne quinquennale. En août, les prix demeuraient à un niveau particulièrement élevé (+ 31 % sur un an).