Comptes de l’agriculture : hausse généralisée des prix
L’Insee a publié, le 7 juillet, les comptes provisoires de l’agriculture pour 2021. La production agricole augmente de 7,7 %, avec de grandes disparités selon les productions. La valeur ajoutée brute augmenterait de 13,9 %.
Après une année 2020 en demi-teinte qui avait vu la production perdre 1,9 % en valeur, la Ferme France s’est quelque peu reprise en 2021 avec une hausse de 7,7 %, a indiqué l’Insee lors de la publication des comptes provisoires de l’agriculture. « Cette forte augmentation est dominée par l’évolution des prix dans le contexte général de hausse du prix des matières premières. », souligne l’Insee. Encore faut-il se pencher sur les différentes productions qui ne sont pas toutes logées à la même enseigne. Ainsi, les productions végétales gagnent-elles +12 %. Cette hausse est nettement plus marquée pour les grandes cultures (céréales oléagineux et protéagineux) dont les prix bondissent de plus de 50 % en valeur et en moyenne « sous l’effet conjugué de la hausse des récoltes et l’envolée des prix consécutive au dynamisme de la demande mondiale », précise le document de l’Insee.
