Charolais : à chaque élevage, son taureau
Des éleveurs se sont retrouvés la semaine dernière à Vivonne pour une réunion technique sur la sélection en race Charolaise. Les techniciens de Bovins Croissance et d'Innoval leur ont détaillé les critères génétiques de taureaux du catalogue. Objectif : voir comment concilier index théoriques et réalités du terrain pour orienter le renouvellement et la production de viande.
Les techniciens ont détaillé les caractéristiques des reproducteurs Charolais au catalogue.
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Guillaume de Werbier
Pour les éleveurs bovin viande, sélectionneurs ou pas, il est important de garder un œil sur l'amélioration régulière de ses performances de leur troupeau. Maxime Giroux, a présenté récemment à une dizaine de producteurs en race Charolaise, les résultats de croissance et de morphologie observés en ferme sur la descendance de plusieurs taureaux emblématiques, analysés par Bovins Croissance Val 2 Vienne. " Ce qui est intéressant, c'est de mettre en relation la partie index avec la partie performance. En voyant des valeurs brutes, on se rend mieux compte, c'est plus parlant ", estime Kevin Sage, technicien Synetics et Charolais Univers (branche d'Innoval).
