CAVEB : Après une année stable, sécuriser l'avenir
Après une année marquée par des prix bovins exceptionnellement hauts, la Caveb affiche un chiffre d'affaires en hausse de 17,9 %. La coopérative veut désormais renforcer le conseil, consolider les cheptels et les débouchés.
Après une année marquée par des prix bovins exceptionnellement hauts, la Caveb affiche un chiffre d'affaires en hausse de 17,9 %. La coopérative veut désormais renforcer le conseil, consolider les cheptels et les débouchés.
2025 aura été une année stable dans un contexte de prix historiquement élevés en production bovine et ovine. Avec 24 185 bovins, 34 871 ovins et 90 102 caprins commercialisés, les volumes se maintiennent.
En bovins, la flambée des cours a porté le chiffre d'affaires mais bousculé les équilibres. Les broutards progressent de +15,2 %, tandis que les animaux gras reculent, les éleveurs privilégiant la vente de maigres.
" Cette hausse brutale des prix a freiné certains projets d'installation, car elle représente un capital important et une visibilité réduite pour les financeurs ", souligne Antoine Proust, président de la Caveb.
Mais " la décapitalisation bovine n'est plus d'actualité. C'est même l'inverse : davantage de génisses sont gardées pour le renouvellement ", analyse David Chataignier, coprésident de la section bovine.
