À Brux, le bar anime de nouveau la vie du village

Dans une commune d’un peu plus de 700 habitants, c’est presqu’exceptionnel quand le bar, fermé depuis 4 ans, ouvre de nouveau. Comme ici, sur la place de l’église de Brux, avec le bar « À l’époque ». « C’est une expression qu’on utilise beaucoup dans nos campagnes. Et puis surtout parce que pour moi, ce bar évoque des souvenirs. À l’époque, je me suis assise ici, j’y ai rencontré beaucoup de mes amis. Je suis passée de cliente à propriétaire » évoque, non sans une certaine émotion, la tenancière Lauren Dean. D’origine anglaise, elle est installée dans le sud Vienne depuis 21 ans. Avant de réaliser ce rêve de « tenir un bar », elle travaillait dans le domaine du secrétariat et de la traduction mais avait déjà pas mal d’expérience lors d’extra dans des bars. « J’ai perdu mon emploi à la fin de l’année dernière. Je connaissais les anciens propriétaires des lieux et je suis venue vers eux avec mon projet et mes idées » souligne Lauren Dean.