Bovins lait
Bien réfléchir l'alimentation lactée des génisses
Le débat revient souvent : lait maternel ou reconstitué ? En France, 60 % des veaux sont nourris au lait entier. Pourtant, l'aliment d'allaitement présente de nombreux avantages.
Le débat revient souvent : lait maternel ou reconstitué ? En France, 60 % des veaux sont nourris au lait entier. Pourtant, l'aliment d'allaitement présente de nombreux avantages.
L'alimentation lactée des veaux est souvent l'objet de débat dans la filière. Perçue comme contraignante par une majorité d'éleveurs, l'utilisation du lait maternel semble simplifier la tâche au quotidien. En effet, à la facilité de la préparation se rajoutent la valorisation de lait impropre à la commercialisation et l'absence d'achat extérieur.
L'utilisation de lait de tank a pour effet de régulariser les taux de protéines et de lipides. Néanmoins, le lait maternel évolue dans le temps. Ainsi, la variation de la production laitière peut aller jusqu'à 12 kg par jour sur la période de lactation et de 8 g/kg de TP et de TB. De fortes variations sur lesquelles peuvent également influer la ration (pâturage, part du maïs ensilage...) et l'état sanitaire du troupeau. " De plus, l'excès de matières grasses du lait maternel n'est pas forcément adapté aux génisses ", souligne Arnaud Baquet, responsable commercial France pour Serval.
