Bâtiment : Rester sur le plancher des vaches

On a souvent pensé toitures, charpente, ambiance dans les bâtiments d’élevage. Mais il est un élément aussi important : le sol. François Gervais à l’Institut de l’élevage regarde plus le parterre que les cimaises. «Les sols des aires de circulation doivent répondre à divers enjeux tels qu’offrir un support adapté au système locomoteur des animaux» débute-t-il : «il les faut robustes, résistants, durables et faciles d’entretien.» Son collègue du même institut, Jean-Luc Menard estime que «l’augmentation de la taille des troupeaux, la réduction du temps de pâturage et le développement des bâtiments avec logettes sont une préoccupation grandissante des éleveurs non seulement sur leur conception et leur coût, mais aussi sur les conséquences sur la santé et le comportement des vaches.» Durant l’hiver 2015, ce dernier a mené l’enquête. Les conditions d’élevage, l’élaboration du bâtiment, sa gestion, sa propreté, les locomotions, la forme des onglons ont été passés au crible.

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