Au cœur du Domaine de Sazerac
Grand Cognac a organisé la visite du domaine de Sazerac, à Segonzac, le plus grand domaine bio de l’appellation. Il était possible de visiter les installations, aussi bien les bâtiments d’époque que les nouvelles constructions en cours d’installation.
Le maître de chai a également présenté les deux alambics du XIXe siècle. Deux témoins qui ont traversé la crise du phylloxéra et sont encore employés aujourd’hui.
