Alim’Prox’ :manger local se travaille sur le territoire châtelleraudais
Le challenge Locavore appartient à la démarche plus globale « Alim’Prox » mise en œuvre sur le territoire de Grand Châtellerault dans le cadre du volet alimentation de son plan climat. Les consommateurs ne sont pas les seuls à s’engager. Elus, mais aussi universitaires sont à leurs côtés.
Si des consommateurs du territoire cherchent aujourd’hui à faire des efforts pour changer leur mode de consommation (Cf. Challenge Lavore dans notre édition du 31 janvier dernier), c’est dans le cadre d’un appel à projet régional autour des circuits-courts qu’Alim’Prox est né sur le territoire de Grand Châtellerault. Une démarche plus globale, territoriale pour faire évoluer le système alimentaire avec la même logique de proximité. Le Civam du Pays châtelleraudais est partie prenante, aux côtés du CPIE, des élus mais aussi du laboratoire Ruralités de l’université de Poitiers.
