Alimentation : le CEDH protège l'accès à un régime végane au titre de la liberté de conscience

La Cour européenne des droits de l’homme (CEDH) a condamné, dans un arrêt rendu le 16 juillet, la Suisse pour ne pas avoir garanti à un militant antispéciste placé en détention provisoire et à un patient hospitalisé sous contrainte dans un établissement psychiatrique une alimentation entièrement végane conforme à leurs convictions. (Lire la suite dans l'Agra Fil)