Viticulture
Adapter la taille : un savoir-faire... qui s'apprend !
Viticulture
Les conditions économiques sont bouleversées. Il va falloir adapter nos itinéraires techniques pour baisser les coûts de production, mais continuer à produire.
Se former à la taille de la vigne est essentiel.
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Chambre d'agriculture 17-79
La taille, première étape de la campagne, reste essentielle. Or elle s'apprend. Des formations existent. Voici celles proposées par le réseau des Chambres d'agriculture.
Tailler pour prévoir la production
Même si les tendances à venir vont vers une réduction des rendements, il conviendra de conserver le potentiel de production. Pour cela, la taille est un acte déterminant : choix des bois, qualité de l'aoûtement, celle des yeux francs et surtout la charge (nombre d'yeux francs laissés à la taille).
