SIA 2026 : Moins d'éleveurs, et moins de visiteurs
Un quart de fréquentation en moins que d'habitude, voilà le constat fait par les organisateurs du 62e salon de l'agriculture qui s'est achevé le weekend dernier Porte de Versailles, à Paris.
Les vaches, absentes emblématiques
Pour Florian Morin, éleveur de Parthenaises qui assurait comme d'autres éleveurs son tour de permanence sur le stand de l'organisme de sélection (OS), l'absence des vaches explique en grande partie la baisse de fréquentation du salon : "La vache est l'animal totem de notre agriculture. Demandez à un enfant de dessiner une ferme, il mettra en premier une vache. Cette absence fait réaliser combien la société est attachée à l'élevage bovin", choisit-il de positiver.
Les races bovines ont conservé quand elles le pouvaient leurs stands, surfant sur les démonstrations culinaires, les goodies et temps de présentation vidéo sur le grand ring pour valoriser leur savoir-faire et la qualité de leurs bêtes.
