Le Manslois étoffe sa gamme
La fromagerie artisanale de Rivières complète sa gamme de produits, en proposant du lait frais, et de nouveaux fromages.
Depuis quelques mois, le Manslois propose du lait pasteurisé de chèvre et de vache en bouteille d'un litre.
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(© ES)
De nouveaux fromages de lait de chèvre ou de vache sont disponibles, assaisonnés à la figue, au cognac, ail et fines herbes...
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Du Manslois, on connaît (et apprécie !), les fromages de lait pasteurisé de vache et de chèvre venu de la région, transformés en caillé pendant 24 heures, enrichi de deux ingrédients (ferment et présure) pour leur donner ce goût unique. "Dans l'idée d'élargir notre gamme, et parce qu'on a eu des demandes, nous avons réfléchi à de nouveaux produits, sans nouvelles contraintes", explique David Paulet, gérant de l'entreprise familiale créée par sa grand-mère en 1962. Dans un premier temps, il a donc lancé la vente de lait entier pasteurisé. Des bouteilles plastiques au format 1 litre sont désormais disponibles dans les grandes surfaces ou les supérettes de la région. La mise en bouteille et l'étiquetage se font dans le local de Rivières.
