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Toute l'actualité de la catégorie Lait

Lait

Des remontées historiques, nécessaires mais tardives
Au vu de la conjoncture, les négociations commerciales ont été réouvertes avant l’été. Elles débouchent sur…
Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait
Grâce à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches laitières ont…
Condamné à verser plus de 26 millions d'euros, Savencia fait appel
Le tribunal de Coutances (Manche) a condamné, le 30 août, le groupe Savencia à verser plus de 26 M€ aux…
« Malgré les tensions, la filière laitière a des atouts et un avenir », soutient Laurent Chupin
L’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du Poitou tenait son assemblée générale le…
Les éleveurs laitiers à la poursuite d’un équilibre fragile
L’affaiblissement de la collecte dans les grands bassins de production fait grimper le prix du lait, qui…
Une Maison du beurre à Echiré
Au cœur la commune d’Echiré, jouxtant l’emblématique laiterie, la Maison du beurre ouvrira ses portes en…
Du monde viticole à la transformation laitière
À Préguillac, Marine Le Penven reprend l’élevage laitier de Francis Labbé, avec la volonté d’adapter l’…
La filière laitière «  à la croisée des chemins  »
Alors que la déprise laitière est grande, particulièrement en Nouvelle-Aquitaine, il y a une notion d’urgence…
Observatoire du prix du lait : les 410 euros dépassés
Malgré un prix du lait en augmentation depuis un an, la hausse des coûts de production pèse trop sur les…
Saperfel : amener plus de services dans la filière bovins lait pour maintenir l’élevage
Le Saperfel a enteriné la fusion de ses services avec Eilyps lors de son assemblée générale mardi 31 mai. La…
« Il faut une augmentation de 50 euros les 1000 litres »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse des prix est…
Bovins lait : une seule solution, la valorisation
Moins de producteurs laitiers, un cheptel et une collecte qui baissent, mais une demande des consommateurs…
Des revenus inégaux pour les producteurs de lait en 2021
Les simulations du réseau Inosys Centre Ouest mettent en évidence un paradoxe : le revenu d’une majorité d’…
La Fnec appelle à une hausse du prix du lait
Face aux conséquences de la guerre en Ukraine sur l’indice Ipampa, la fédération nationale des éleveurs de…
Le prix du lait bio rejoint celui du conventionnel
Les prix du lait augmentent fortement en Europe du Nord. Le seuil de 500 euros la tonne a été franchi en…
La Cavac crée une filière lait de brebis en Deux-Sèvres
Sous l’égide d’Ovicap (Cavac), la filière lait de brebis a récemment été créée en Deux-Sèvres et Vendée. La…
L’élevage des bovins laitiers en Deux-Sèvres
Le nombre d’exploitations orientées (OTEX) bovins lait en Deux-Sèvres en 2010 était de 330 et 99 en systèmes…
Deux-Sèvres : ondes de choc sur les filières agricoles
Croisant les résultats de ses adhérents avec la conjoncture et les tendances de marchés, Cerfrance Poitou-…
Le projet a évolué depuis son lancement vers une diversification de l’activité, avec notamment ces yaourts que présente Adiza Mousset. Ils sont estampillés par la marque départementale « + de 17 dans nos assiettes ».
Un labo au top pour la fabrication des Gabirottes
Au Gua, Adiza Mousset a bénéficié d’un financement participatif pour créer son atelier de transformation du…
Le Criel mise sur la betterave fourragère pour renforcer l’autonomie
"La betterave attend l'eau" : l'adage avoue la capacité de cette culture fourragère à résister à la…
Le coût de production augmente plus rapidement que le prix du lait
Les résultats technico-économiques 2020-2021 du réseau Inosys bovins lait de la région Centre Ouest…
Le prix du lait de chèvre reste insuffisant
En ce début d’année, les éleveurs de chèvres du département alertent sur un prix du lait qui demeure trop bas…
Au cœur des missions : la valorisation de tous les aspects du lait
Le départ en retraite de Joseph Giraud fait bouger l’échiquier au sein de l’administratif de l’association…
L’usine de La Viette ferme, la filière laitière s’inquiète
Le site de La Viette, à Vouhé, fermera ses portes en fin d’année 2022. La décision du groupe Agrial,…
Egalim 2: premières annonces de signatures d’accords dans le secteur laitier
La centrale d’achat Envergure (Carrefour et Système U) et la coopérative laitière Sodiaal (Candia, Entremont…
Ça bouge à l’Association centrale des laiteries coopératives
Après avoir passé 42 années au service de la coopération laitière Charentes Poitou, dont 8 ans au sein de l’…
Les producteurs en attente d’une hausse du prix du lait
Alors que le prix du lait a augmenté de 11 % entre mars et octobre, cela n’est pas suffisant pour compenser…
Transformation laitière à la ferme pour valoriser la production
Depuis la rentrée dernière, les associés du Gaec des Trois Étangs, à Blaslay, ont créé un atelier pour…
Le marché des produits laitiers industriels connait une fermeté des cours. Le secteur de la boulangerie-pâtisserie s’en inquiète.
Le prix du beurre connaît une forte hausse, qui pourrait perdurer
En pleine période d’Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-…
La Ferme France a perdu 52 000 vaches laitières en 2021, rapellent Jean-Luc Béjaud, éleveur à Saint-Julien L’Ars, et François Brescia, de la coop Agrial.
Manque de disponibilité de matière grasse: le prix du beurre s’envole
En pleine période d'Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-…
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