Céréales
Du champ de blé à la baguette, une dynamique commune
Céréales
Conjuguant rémunération pour les exploitants, intérêt pour l'environnement et activité pour l'économie locale, une démarche de filière portée par la coopérative Océalia et les magasins U a vu le jour dans le bassin versant de l'Arnoult.
Conjuguant rémunération pour les exploitants, intérêt pour l'environnement et activité pour l'économie locale, une démarche de filière portée par la coopérative Océalia et les magasins U a vu le jour dans le bassin versant de l'Arnoult.
Camille Clément et Thomas Perrier (Océalia) accompagnent Côme de Villelume et Thierry Bouchet dans cette démarche qui associe prix rémunérateurs et évolution des pratiques sur l'exploitation.
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Kévin Brancaleoni
La baguette est reconnaissable à son emballage bleu.
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Kévin Brancaleoni
Le silo de Corme-Royal a dédié une de ses cellules à cette démarche.
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Kévin Brancaleoni
La démarche a été saluée lors des FEEF d'or en septembre dernier par la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France.
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FEEF
Et si les contraintes environnementales pouvaient devenir des opportunités ? C'est en tout cas ce qui se dessine dans le bassin de l'Arnoult, où six exploitations céréalières installées dans la zone de captage du Bouil de Chambon (Trizay) sont engagés depuis le printemps dernier dans une démarche portée par leur coopérative, Océalia, et les magasins U. L'objectif : fournir du blé pour une baguette vendue dans les enseignes de la région.
