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Bovin lait
C'est l'heure de se réveiller pour le lait français

Malgré un marché porteur, la filière locale continue sa déprise. Le prix du lait est monté, mais pas assez face à la hausse des coûts des matières premières. Pour les instances professionnelles, les entreprises et distributeurs doivent agir maintenant pour enrayer les arrêts. Dans ce dossier : indicateurs économiques, actus locales, innovations et témoignages pour faire le point.

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